охлаждённого сибаса везде полно. рыба достойная, подтверждаю (возят вроде из Греции - я сам не занмиался). В соли - самое оно.

По чём сибас в Москве не знаю. У нас им торгуют что-то около десяти долларов за килограмм, вроде. Не особо смотрю на цены в магазинах.