дата на банке вам ничего не скажет: это дата расфасовки икры, а не происхождения. исключением (вероятно) могут быть банки расфасованные на дальнем востоке, но я там не был, потому утверждать не стану.

одно совершенно точно: вот в таких контейнерах икра идёт прямо с Аляски. и она может быть ТОЛЬКО летней.